Clik here to view.
Michelinbyen Aarhus
Sist uke var alles øyne rettet mot Danmarks nest største by, Aarhus. Det er første gang i historien at ikke en hovedstad var valgt som vertsby for utdeling av den nordiske Michelinguiden. Det flotte...
View ArticleClik here to view.
Nå kan du nyte michelinmat i 10 000 meters høyde
Forrige uke handlet det om Michelinstjerner. Ikke bare var jeg i Aarhus og overvar da de nordiske stjernene ble delt ut i Aarhus. Noen dager etter ble business class-menyen som skal serveres på...
View ArticleClik here to view.
Jo flere kokker, jo mer moro!
Pizza laget med bakepulver. Øl på tappekran. Langbord med hobbykokker og flytende nitrogen. Kan dette egentlig gå bra? I Aarhus ligger Timm Vladimirs kokkeskole. Timm er skuespiller, dobbelt...
View ArticleClik here to view.
Pannekaker fra fortiden
Pannekaker er av de mest søkte matrettene på Google. Ikke så rart, for alle liker jo pannekaker! De kan være middag og de kan være dessert. Jeg er vokst opp med pannekaker som dessert. Tynne, deilige...
View ArticleClik here to view.
Røffe Reffen
På Refshaleøen i København ligger Nordens aller største Street Food-marked. Da Papirøen ble lagt ned (Street Food-hallen), gikk man igang med å finne en nytt sted å gi københavnerne mulighet til å...
View ArticleClik here to view.
Høy Sjø på Danskebåten
Ikke i min villeste fantasi ville jeg ha trodd at jeg skulle skrive noe som helst om DFDS, også kalt Danskebåten eller Københavnbåten (eller som danskene sier: Oslobåten). Jeg føler jeg har hatt min...
View ArticleClik here to view.
Ikke råd til Noma? Prøv disse 20 stedene i København – alle fra folk med...
Noma – en institusjon i nordisk kulinarisk historie. En idéfabrikk og springbrett for mange dyktige kokker, bakerer og servitører. Hva skjer med dem etter at de slutter på Noma? Her får du oversikt...
View ArticleClik here to view.
Et perfekt døgn i København
Da magiske Tivoli åpnet sine juledører ankom jeg København for å tilbringe et døgn i Kongens by. København vil alltid ha en helt spesiell plass i mitt hjerte. Jeg bodde et år i byen for mange år siden...
View ArticleClik here to view.
Kro-liv på første klasse
Å ankomme Henne Kirkeby Kro en ettermiddag med vissheten at man skal nyte en deilig middag i kroen på kvelden og at man har hele ettermiddagen til å slappe av, er en gedigen luksus. Et par timer til å...
View ArticleClik here to view.
Danmark, nå kommer vi tilbake!
(Betalt partnerskap med Visit Denmark) Det første jeg gjorde mens familien pakket ut av bilen var å springe barbent ut på stien og ut på strandbakkene. Derfra kunne jeg se ned på stranden og...
View Article