Pannekaker er av de mest søkte matrettene på Google. Ikke så rart, for alle liker jo pannekaker! De kan være middag og de kan være dessert. Jeg er vokst opp med pannekaker som dessert. Tynne, deilige pannekaker med et generøst dryss sukker, rullet opp til sigarer og resten er historie. Når jeg er i Paris må jeg har en crêpe på gata. Der får du de supertynne, store pannekakene som de steker á la minute med sukker og noen dråper sitron brettet i fire til en trekant. Det er Street Food, det! På Det Grønne Museum utenfor Aarhus kan du lære alt du trenger å vite om dansk mat gjennom historien i “Madens Hus”. Dette er et fenomenalt og levende museum der du kan oppleve et illstedskøkken fra 1600-tallet, et vedfyrt komfyrkjøkken fra 1880-årene, et kjøkken fra 2. verdenskrig og et kjøkken fra 1960/70-årene – dette selvsagt i oransje og brune toner. Det arrangeres matkurs i lokalene, men du kan også dra dit for å se, lære og gå en tur i den flotte kjøkkenhagen med sjeldne urdanske arter. De har blant annet hele 16 arter danske persille i hagen. Jeg fikk servert to forskjellige pannekaker da jeg var der […]
Innlegget Pannekaker fra fortiden dukket opp først på Pannekaker fra fortiden